Hamilton Beach Juicer 67333 User Manual

Digitally signed by Anna Creery  
cn=Anna Creery, c=US  
Date: 2001.02.27 10:48:44 -05'00'  
Reason: I am approving this document  
Juice Extractor  
Juice Extractor Safety .................... 2  
Know Your Juice Extractor ............ 3  
How to Assemble & Use ................ 4  
Care & Cleaning .............................. 4  
Juicing Tips & Techniques ............ 5  
Recipes ...................................... 6-10  
Customer Service.......................... 10  
In USA: 1-800-851-8900  
In Canada: 1-800-267-2826  
840078200  
 
Know Your Juice Extractor  
To Disassemble: Unplug cord from  
outlet. Unlock both safety latches by  
pulling out bottom of latch. Remove  
cover, then lift up separator with  
cutter/strainer.  
1. Food Pusher  
2. Food Chute  
3. Cover  
4. Cutter/Strainer  
5. Pulp Bowl  
6. Separator  
7. Juice Spout  
8. Safety Latches  
9. Power Switch  
10. Motor Base  
Before First Use: After unpacking  
the juice extractor, wash everything  
except the base in warm, soapy  
water. Rinse and dry immediately.  
Never immerse the base in water;  
wipe it with a damp sponge.  
Important Information  
• The juice extractor is manufactured  
for NORMAL HOUSEHOLD USE. If  
you have large quantities, such as  
10 pounds or more, process in small  
batches, allowing motor to cool  
completely between uses.  
• DO NOT OVERLOAD THE FOOD  
CHUTE. For best results, simply drop  
food pieces, one at a time, into  
chute. Gently and slowly press with  
food pusher. This will extract the  
maximum amount of juice.  
• When juicing CARROTS, DO NOT  
PACK food chute. Place carrots in  
food chute one by one, and use  
gentle pressure.  
• If the juice extractor SEEMS TO  
STRUGGLE or slow down, turn the  
unit OFF and unplug. Thoroughly  
wash the cutter/strainer and separator  
according to instructions. Reassemble  
and continue juicing.  
3
 
How to Assemble & Use  
Read and follow instructions in “Before First Use.”  
1. Place separator on top of base as  
shown on page 3. Place pulp bowl  
in separator.  
6. Cut food into pieces to fit the food  
chute. See “Tips & Techniques.”  
7. Plug cord into outlet.  
2. Place cutter/strainer into pulp bowl  
and gently push until firmly in place.  
Once in place, the cutter/strainer  
should spin easily.  
8. Be sure juice container is in place.  
Push switch to turn on. The unit will  
not turn on until safety latches have  
been closed.  
9. Place food in the food chute and  
press lightly with food pusher.  
3. Place cover on top of pulp bowl  
aligning arrows on front.  
Never use fingers or utensils other  
than the food pusher as a food  
pusher. Food should be placed in  
food chute only when unit is operat-  
ing. Food can be continuously  
placed in food chute until pulp bowl  
is full without having to turn unit off .  
NOTE: For best results, empty the  
pulp bowl before it is completely full.  
10. When pulp bowl is full, turn unit off.  
It is very important to empty the  
4. Position the top of both safety  
latches in place, then push in at  
bottom to lock. Lock both sides.  
DO NOT OPERATE UNIT UNTIL  
SAFETY LATCHES ARE LOCKED.  
pulp bowl when full. For best perfor-  
mance, empty pulp bowl and clean  
cutter/ strainer and separator often.  
11. When juicing is completed, or when  
pulp bowl or juice container need  
to be emptied, turn unit off and  
unplug from outlet. Immediately  
wash cutter/strainer according to  
instructions.  
5. Place a container in position under  
the juice spout.  
NOTE: Check the pulp bowl frequently.  
It is important to empty the pulp bowl  
when full and to clean out the separator.  
Caring & Cleaning  
To prolong the life of the juice extractor, it is recommended that all washable parts  
be washed immediately after each use.  
The cutter/strainer is a very delicate screen not covered under the warranty. Do  
not wash in an automatic dishwasher. If bent or damaged, do not use, as it could  
break into small pieces and cause personal injury and/or damage the appliance.  
Call the toll-free customer service number to order a new cutter/strainer. Replace  
cutter/strainer when it shows signs of wear.  
1. Turn OFF and unplug from electrical  
2. Unlock safety latches. Remove  
cover. Remove cutter/strainer, pulp  
bowl and separator. Do not let food  
dry and harden on the cutter/strain-  
er. For hard to remove particles, use  
a plastic bristle brush or toothbrush.  
outlet.  
4
 
3. USE CAUTION: The cutter/strainer  
teeth are sharp. Handle carefully.  
Wash the cutter/strainer in hot,  
soapy water. Rinse then let dry.  
DO NOT WASH the cutter/strainer in  
the dishwasher.  
in the top rack of dishwasher. The  
food pusher is not dishwasher safe.  
5. Some foods may stain plastic parts.  
Make a paste of baking soda and  
water and rub on stained area with  
a damp cloth. Rinse and dry.  
4. Wash the food pusher, cover, sepa-  
rator, and pulp bowl, in hot, soapy  
water. Rinse, dry, and reassemble  
for storage. The cover, separator,  
and pulp bowl may also be washed  
NOTE: Carrots will stain the unit  
permanently.  
6. Wipe outside of base with a damp  
cloth. Never immerse base in water.  
Juicing Tips & Techniques  
Wash fruits and vegetables thoroughly. Remove pits, stones, and large seeds  
from apricots, cherries, peaches, plums, etc. Peel thick-skinned fruits and  
vegetables such as oranges, lemons, grapefruit, tangerines, watermelons,  
pineapples and winter squash.  
cover container tightly and refrigerate.  
Do not store for more than 24 hours.  
• The flavor, color, and consistency  
of freshly juiced fruits will be different  
from canned juices.  
Leafy vegetables, such as spinach,  
should be processed in batches no  
larger than 2 pounds. Stop the unit  
and clean between batches to avoid  
clogging the cutter/strainer and pulp  
bowl.  
• Juicing avocados or bananas  
produces a puree rather than a juice.  
• Form leafy vegetables into compact  
balls or rolls before inserting into food  
chute.  
Substitute fruit or vegetable juices  
for stock or water in cooking.  
• Some pulp remaining in juice is  
normal. It increases the juice’s flavor  
and nutritional value.  
Potato juice can be used in place of  
cornstarch or flour as a thickening  
agent in gravies and soups.  
One pound of raw produce usually  
yields one cup (8 ounces) of juice.  
• When working with large quantities  
of fruits and vegetables, be sure to  
stop unit to empty pulp bowl as it  
begins to fill. The cutter/strainer  
should also be cleaned regularly, as  
the extraction will decrease consider-  
ably if it becomes clogged.  
• If you desire a clear juice, filter juice  
through layers of cheesecloth or a  
coffee filter. This will also remove any  
foam which results during juicing.  
Vegetable juice mixed with carrot  
juice will produce a sweeter  
vegetable flavor.  
• Freeze vegetable pulp for use in  
making soups.  
• The softer the texture of a fruit or  
vegetable, the thicker the juice  
produced. Apricots, peaches, pears,  
melons, and strawberries are soft-  
textured fruits. The juice that is  
extracted from these fruits is very  
thick and is known as nectar. It is  
best to combine these juices with  
thinner juices, such as carrot, apple,  
etc. Beet greens, parsley, spinach,  
and watercress yield very rich and  
thick juices. They are very strong-  
flavored and taste best when  
• To keep juices from discoloring  
during storage, add a few teaspoons  
of lemon juice or ascorbic acid  
powder.  
Serve juices immediately, as the  
flavor and nutrient content decreases  
rapidly when juices are stored. If it  
is necessary to juice fruits and  
combined with other fruits and  
vegetables.  
vegetables some time before serving,  
5
 
Recipes  
The following drink recipes yield a single serving of 6 to 10 ounces.  
Red Tango  
12 cup cranberries  
2 tangerines  
Kiwi Surprise  
1 kiwi fruit, not peeled  
14 lime  
12 teaspoon sugar  
118 cup white grapes  
Sugar to taste  
Juice cranberries, then tangerines.  
Add sugar to juice.  
Juice kiwi first, then lime and grapes.  
Add sugar to juice if needed.  
Sweet Cranberry Zing  
Dawn Delight  
12 beet  
1 celery stalk  
1 apple  
14-inch slice fresh ginger  
12 cup cranberries  
112 cups white grapes  
Sugar to taste  
Juice ginger first, then cranberries, then  
grapes. Add sugar to juice if needed.  
Juice beet first, then celery and apple.  
Paradise Sunrise  
12 mango  
Autumn Zing  
18-inch slice fresh ginger  
2 whole carrots  
12 apple  
Juice ginger first, then carrots, then  
apple.  
1 cup strawberries  
12 cup white grapes  
Juice mango first, then strawberries  
and grapes.  
Melon Delight  
18 honeydew melon  
Tropical Morning  
2 oranges  
14 cantaloupe  
14 fresh pineapple  
14 cup white grapes  
Juice oranges and pineapple.  
Juice honeydew first, then cantaloupe  
and grapes.  
Mango Pineapple Zing  
14-inch slice fresh ginger  
Sweet Banana Delight  
12 banana  
12 mango  
14 fresh pineapple  
112 apples  
1 teaspoon honey  
Juice banana first, then apple. Add  
honey to juice.  
Juice ginger first, then mango, then  
pineapple.  
Cranberry Breeze  
12 cup cranberries  
1 apple  
Berry Blitz  
12 cup cranberries  
12 cup raspberries  
12 cup strawberries  
12 cup white grapes  
1 teaspoon honey  
1 cup white grapes  
Juice cranberries first, then apple and  
grapes.  
Juice cranberries first, then raspberries,  
strawberries, and grapes. Add honey  
to juice.  
6
 
Cinnamon Special  
Ruby Surprise  
12 ruby red grapefruit, peeled  
1 pear  
2 apples  
Cinnamon  
1 banana, peeled  
1 cup white grapes  
Slice apples. Generously sprinkle with  
cinnamon and push slices through  
juice extractor.  
Utopia Of Fruit  
Banana Citrus Surprise  
12 banana  
2 bananas, peeled  
12 cup blueberries  
3 rings of pineapple  
2 apples  
1 tangerine  
12 cup white grapes  
1 lemon, peeled  
Juice banana first, then tangerine and  
grapes.  
Fruit Stand  
Veggie Patch  
1 apple  
14 small head cabbage  
1 celery stalk  
1 apple  
6 medium strawberries  
2 bananas, peeled  
1 pear  
Juice cabbage first, then celery and  
apple.  
Cran-Apple Zing  
2 apples  
12 cup cranberries  
1 lemon, peeled  
Tomato Zest  
12 small clove garlic  
14 green pepper  
1 celery stalk  
Veggie Zing  
12 cucumber  
1 large tomato  
1 handful spinach  
1 lime, peeled  
1 lemon, peeled  
1 handful alfalfa sprouts  
Juice garlic and green pepper first,  
then celery and tomato.  
Orange Zing  
3 oranges  
Liquid Fire  
18-inch slice fresh ginger  
1 medium tomato  
12 jalapeno pepper  
1 handful parsley  
12 cucumber  
Juice oranges with ginger slice.  
Garden Glory  
14 small head cabbage  
1-2 fresh basil leaves  
1 stalk broccoli (3-4 flowerets with stalk)  
1 celery stalk  
Squashed Pear  
2 carrots  
12 yellow squash  
1 pear  
1 apple  
Juice cabbage and basil first, then  
broccoli, celery, and apple.  
Splash Of Asparagus  
1 medium tomato  
3 sprigs of asparagus  
1 stalk of celery  
Apple Tang  
1 apple  
1 tangerine  
Juice apple then tangerine.  
12 yellow squash  
7
 
Salad Tingle  
Honeydew Express  
18 red onion  
1 banana, peeled  
12 honeydew, peeled  
14 cup blueberries  
1 medium tomato  
1 handful spinach  
1 handful romaine lettuce  
1 lemon, peeled  
Melon Mania  
12 honeydew, peeled  
Italian Delight  
12 cantaloupe, peeled  
12 fresh pineapple, peeled and cored  
6 fresh mushrooms  
1 medium tomato  
1 stalk celery  
The Red Sea  
12 ruby red grapefruit, peeled  
1 cup red grapes  
Dash of oregano  
Veggie Fiesta  
1 cup white grapes  
1 handful romaine lettuce  
1 handful alfalfa sprouts  
1 carrot  
2 handfuls spinach  
1 stalk celery  
12 cup cranberries  
Butternut Delight  
12 medium tomato  
14 butternut squash  
12 carrot  
Berry Bubbly  
12 zucchini squash  
2 lemons, peeled  
14 cup blueberries  
14 cup Seltzer water  
1 tablespoon sugar  
V-4  
1 tomato  
12 cucumber  
12 bunch parsley  
1 carrot  
Juice fruit; then add water and sugar.  
Fruit Fizz  
1 lemon, peeled  
14 cup raspberries  
15 white grapes  
12 cup Seltzer water  
1 teaspoon sugar  
Triple P  
1 peach, remove pit  
1 pear  
14 pineapple, peeled  
Juice fruit; then add water and sugar.  
Apple-ry  
2 apples  
2 ribs celery  
1 carrot  
Pear-Berry Zing  
1 lemon, peeled  
1 pear  
14 cup blueberries  
Jamaica Julep  
12 mango, peeled  
1 kiwi, peeled  
Strawberry Zing  
1 lemon, peeled  
1 pear  
14 pineapple, peeled  
2 mint leaves  
14 cup strawberries  
Tropicool  
14 pineapple, peeled  
1 orange, peeled  
Orchard Blend  
2 apples  
2 pears  
12 grapefruit, peeled  
8
 
Hot Veggie Delight  
Green Pepper Relish  
2 broccoli flowerets with stalk  
14 green pepper  
1 carrot  
8 green peppers, seeded  
3 medium onions, peeled  
12 cup sugar  
1 celery stalk  
1 teaspoon salt  
1 tomato  
Tabasco sauce to taste  
112 cup white vinegar  
12 teaspoon celery salt  
Juice broccoli and green pepper first,  
then carrot, celery and tomato. Add  
Tabasco sauce.  
Process peppers and onions in juice  
extractor. Combine juices and pulps in  
saucepan. Bring to boiling point. Drain.  
Add remaining ingredients; mix. Bring  
to a boil and cook 10 minutes. Pack  
jars and seal. Makes 3 pints.  
Summer Concentrate Mix  
12 cup raspberries  
1 lemon  
1 lime  
1 tablespoon sugar  
Sparkling water  
Juice raspberries first, then lemon  
and lime. Add sugar to juice. Mix  
with sparkling water (112 tablespoons  
concentrate to 8 ounces sparkling  
water). Makes 16 tablespoons  
concentrate or 10 servings.  
Strawberry Jelly  
4 cups strawberry juice (approximately  
3 quarts berries)  
6 cups granulated sugar  
1 bottle liquid pectin  
Process strawberries in juice extractor.  
Combine juice and sugar in 4-quart  
saucepan. Place on high heat and, stir-  
ring constantly, bring to a full rolling  
boil that cannot be stirred down. Add  
pectin and heat again to a full rolling  
boil; boil for 1 minute. Remove from  
heat, skim off foam quickly. Ladle  
syrup into hot, sterilized jars. Cover  
at once with 18 inch layer hot paraffin.  
Makes 8 to 9 eight-ounce jars of  
jelly.  
Lemonberry Concentrate  
Mix  
1 cup strawberries  
2 lemons  
Sugar  
Sparkling water  
Juice strawberries first, then lemons.  
Add sugar to juice. Mix with sparkling  
water (112 tablespoons concentrate  
to 8 ounces sparkling water).  
Makes 16 tablespoons concentrate  
or 10 servings.  
Vegetable Cocktail  
8 medium tomatoes  
1 lemon, peeled  
1 stalk celery  
1 medium carrot  
1 slice of onion  
1 teaspoon Worcestershire  
12 teaspoon salt  
Process fruit and vegetables. Stir in  
seasonings. Makes 3 cups.  
9
 
Carrot Cake  
Preheat oven to 350°F. Process carrots  
in juice extractor. Measure and set  
aside 112 cups pulp and 12 cup juice.  
Mix flour, baking powder, cinnamon,  
and salt together, set aside. Combine  
eggs, sugar, and oil in medium size  
bowl. Add flour mixture alternately with  
pulp and carrot juice. Add vanilla and  
chopped nuts; stir to combine. Pour  
into well-greased 9-inch baking pan;  
bake 35 to 40 minutes. After cake  
cools sprinkle with confectioners sugar.  
5 to 8 carrots, or enough to produce  
112 cups carrot pulp and 12 cup  
carrot juice  
1 cup flour  
112 teaspoons baking powder  
12 teaspoon cinnamon  
12 teaspoon salt  
2 eggs  
1 cup granulated sugar  
34 cup vegetable oil  
2 teaspoons vanilla  
12 cup chopped nuts  
Confectioners sugar  
Customer Service  
Call our toll-free customer service numbers. Please note the model, series, and  
type number located on the bottom of the juice extractor, or have the unit close  
by. This will help us answer your question.  
LIMITED WARRANTY  
This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period  
of two (2) years for Hamilton Beach Portfolio products or one (1) year for Hamilton Beach  
products from the date of original purchase, except as noted below. During this period, we  
will repair or replace this product, at our option, at no cost. THE FOREGOING WARRANTY  
IS IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, WHETHER EXPRESS OR IMPLIED, WRITTEN  
OR ORAL INCLUDING ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A  
PARTICULAR PURPOSE. ANY LIABILITY IS EXPRESSLY LIMITED TO AN AMOUNT  
EQUAL TO THE PURCHASE PRICE PAID, AND ALL CLAIMS FOR SPECIAL, INCIDENTAL  
AND CONSEQUENTIAL DAMAGES ARE HEREBY EXCLUDED. There is no warranty with  
respect to the following, which may be supplied with this product: glass parts, glass  
containers, cutter/strainer, blades, and/or agitators. This warranty extends only to the  
original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse, misuse,  
neglect, use for commercial purposes, or any use not in conformity with the printed  
directions. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other legal  
rights which vary from state to state, or province to province. Some states or provinces do  
not allow limitations on implied warranties or special, incidental or consequential damages,  
so the foregoing limitations may not apply to you.  
If you have a claim under this warranty, DO NOT RETURN THE APPLIANCE TO THE  
STORE! Please call our CUSTOMER SERVICE NUMBER. (For faster service please have  
model, series, and type numbers ready for operator to assist you.)  
CUSTOMER SERVICE NUMBERS  
In the U.S. 1-800-851-8900  
In Canada 1-800-267-2826  
KEEP THESE NUMBERS FOR FUTURE REFERENCE!  
HAMILTON BEACH PROCTOR-SILEX,INC.  
PROCTOR-SILEX CANADA,INC.  
Picton, Ontario K0K 2T0  
263 Yadkin Road Southern Pines, North Carolina 28387  
840078200  
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Centrifugeuse  
Sécurité de la centrifugeuse ........ 2  
Nomenclature ................................ 3  
Assemblage et utilisation .............. 4  
Nettoyage et rangement................ 5  
Conseils et techniques .............. 5-6  
Recettes .................................... 6-10  
Service à la clientèle.................... 10  
Aux É.-U. : 1-800-851-8900  
Au Canada : 1-800-267-2826  
840078200  
 
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Sécurité de la centrifugeuse  
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES  
Certaines précautions de base doivent être  
respectées lors de lutilisation d’appareils  
életroménagers, dont les consignes suiv-  
antes :  
10. Ne vous servez pas d’un appareil dont  
le cordon d’alimentation ou la prise  
est défectueux, s’il ne fonctionne pas  
normalement, ou s’il est tombé ou a  
été endommagé de quelque façon  
que ce soit. Veuillez appeler notre  
numéro sans frais d’assistance clients  
pour obtenir tout renseignement sur  
l’inspection, les réparations ou les  
réglages mécaniques ou électriques de  
l’appareil.  
11. L’utilisation d’accessoires qui ne sont  
ni recommandés ni vendus par  
Hamilton Beach/Proctor-Silex, Inc.  
risque de provoquer un incendie, une  
électrocution ou des blessures.  
12. Veuillez ne pas utiliser cet appareil à  
l’extérieur.  
1. Veuillez lire toutes les instructions.  
2. Afin d’éviter tout risque d’électrocution,  
veillez à ne jamais placer le cordon  
d’alimentation, la fiche ou la base du  
moteur dans de l’eau ou autre liquide.  
3. Veillez à surveiller de près l’utilisation de  
l’appareil lorsque celui-ci est utilisé par  
des enfants ou non loin d’eux.  
4. Veillez à débrancher l’appareil entre les  
utilisations, avant ou après la mise en  
place de ses différents éléments et avant  
de le nettoyer.  
5. Évitez le contact avec les éléments  
mobiles. Veillez à ne pas mettre les  
doigts dans l’entonnoir.  
6. Assurez-vous toujours que le couvercle  
de la centrifugeuse est correctement ver-  
rouillé avant de mettre le moteur en  
marche. Ne déverrouillez pas les loquets  
pendant que la centrifugeuse est en  
marche.  
7. N’utilisez jamais l’appareil sans que le  
bac à pulpe ne soit en place.  
8. Assurez-vous de mettre la centrifugeuse  
sur la position «OFF» (arrêt) après  
chaque utilisation. Assurez-vous que le  
moteur est complètement arrêté avant de  
démonter l’appareil.  
9. Ne mettez ni les doigts ni aucun objet  
dans l’entonnoir de la centrifugeuse  
lorsque celle-ci est en marche.  
13. Assurez-vous de ne pas laisser le  
cordon d’alimentation pendre de la  
table ou du comptoir ou entrer en  
contact avec une surface chaude,  
cuisinière y compris.  
14. Veuillez ne pas vous éloigner de la  
centrifugeuse lorsqu’elle est en marche.  
15. Veuillez manipuler les lames avec  
précaution car elles sont coupantes.  
16. Veillez à ne pas approcher de  
l’entonnoir cheveux, vêtements, bijoux,  
spatules ou ustensiles pendant la  
marche de l’appareil, afin d’éviter tout  
risque de blessures graves et/ou  
d’endommagement de la machine.  
17. Le couteau/tamis est un filtre très  
fragile non couvert par la garantie.  
Ne le passez pas au lave-vaisselle.  
Ne l’utilisez pas s’il est tordu ou  
endommagé car il pourrait se briser en  
petits morceaux et occasionner des  
blessures et/ou endommager l’appareil.  
Veuillez appeler notre numéro sans frais  
d’assistance clients afin de commander  
un nouveau couteau/tamis. Remplacer  
le couteau quand il montre des signes  
d’usure.  
N’introduisez jamais d’aliments à la  
main–Servez-vous toujours du poussoir.  
Si un aliment se coince dans l’ouverture,  
utilisez le poussoir ou un autre morceau  
de fruit ou de légume pour le pousser.  
Lorsque cela n’est pas possible, éteignez  
le moteur, débranchez la prise de la  
fiche, et démontez la centrifugeuse pour  
procéder au retrait des aliments coincés.  
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS!  
2
 
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Renseignements concernant la sécurité  
de l’utilisateur  
introduire la fiche dans la prise de courant,  
essayez de retourner la fiche électrique. Si  
vous ne parvenez toujours pas à l’introduire  
dans la prise, faites appel à un électricien  
qualifié pour qu’il remplace la prise de  
courant défectueuse. N’essayez pas d’aller  
à l’encontre de la mesure de sécurité de la  
fiche polarisée en la modifiant d’une façon  
ou d’une autre.  
Cet appareil a été conçu uniquement pour  
un usage domestique.  
Cet appareil est équipé d’une prise polar-  
isée. Ce type de prise possède une fiche  
plus large que l’autre. La fiche électrique ne  
rentrera dans la prise de courant que d’une  
seule façon. Ceci constitue une mesure de  
sécurité afin d’aider à réduire les risques de  
choc électrique. Si vous ne parvenez pas à  
Nomenclature  
Démontage de l’appareil : Débranchez  
le cordon de la prise. Déverrouillez les  
deux loquets de sécurité en soulevant  
le bas du loquet. Retirez le couvercle et  
soulevez alors le séparateur avec le  
couteau/tamis.  
1. Poussoir  
2. Entonnoir  
3. Couvercle  
4. Couteau/tamis  
5. Bac à pulpe  
6. Séparateur  
7. Bec à jus  
8. Loquets de sécurité  
9. Commutateur  
10. Socle-moteur  
Avant la première utilisation : Une  
fois la centrifugeuse sortie de son  
emballage, veuillez laver tous les  
éléments, à l’exception du socle, à  
l’eau savonneuse tiède, puis les rincer  
et les essuyer immédiatement. Veuillez  
ne jamais immerger le socle dans l’eau.  
Nettoyez-le à l’aide d’une éponge  
humide.  
Renseignements importants  
• Lorsque vous préparez du jus de  
• La centrifugeuse est conçue pour un  
USAGE DOMESTIQUE NORMAL. Si  
vous souhaitez utiliser des quantités  
importantes d’aliments, 5 kilos ou plus,  
veuillez les passer en plusieurs fois,  
en laissant le moteur refroidir  
CAROTTES, veillez à NE PAS BOUR-  
RER l’entonnoir de carottes. Introduisez  
les carottes une par une dans l’enton-  
noir, et appuyez légèrement.  
3
complètement entre chaque utilisation.  
 
840078200 Fv01 2/23/01 10:23 AM Page 4  
• NE REMPLISSEZ PAS TROP  
L’ENTONNOIR. L’appareil fonctionne  
mieux si vous vous contentez de  
laisser tomber les morceaux un à un  
dans l’entonnoir. Appuyez légèrement  
et lentement à l’aide du poussoir. Cette  
méthode vous permettra de recueillir le  
maximum de jus.  
• Si la centrifugeuse SEMBLE PEINER  
ou si elle ralentit, veuillez éteindre  
l’appareil et le débrancher. Lavez  
alors soigneusement le couteau/tamis  
et le séparateur conformément aux  
instructions. Réassemblez la machine  
et reprenez la préparation du jus.  
Assemblage et utilisation  
Veuillez lire les instructions sous la rubrique « Avant la première utilisation » et  
vous y conformer.  
1. Mettez le séparateur sur le socle  
comme le montre l’illustration à la  
page 3. Placez le bac à pulpe dans  
le séparateur.  
2. Posez le couteau/tamis dans le  
séparateur et appuyez légèrement  
jusqu’à ce qu’il soit bien en place.  
Une fois en place, le couteau/tamis  
devrait pouvoir tourner librement.  
7. Branchez le cordon sur une prise.  
8. Assurez-vous que le récipient à jus  
est en place. Appuyer sur la com-  
mande marche-arrêt pour mettre  
l’appareil en marche. L’appareil ne  
se met en marche qu’une fois les  
loquets de sécurité verrouillés.  
9. Introduisez les aliments dans  
l’entonnoir et appuyez légèrement  
à l’aide du poussoir. Ne vous  
servez jamais des doigts ou  
d’ustensiles autre que le poussoir  
comme poussoir. Ne placer les  
aliments dans l’entonnoir que  
lorsque l’appareil est en marche.  
Les aliments peuvent être introduits  
continuellement dans l’entonnoir  
jusqu’à ce que le bac à pulpe soit  
plein sans avoir à éteindre la cen-  
trifugeuse.  
3. Placez le couvercle sur le bac à pulpe  
en alignant les flèches à l’avant.  
REMARQUE : Pour les meilleurs  
résultats, videz le bac à pulpe avant  
qu’il soit complètement plein.  
4. Positionnez correctement le haut des  
deux loquets de sécurité et abaissez  
les loquets pour verrouiller.Verrouillez  
les deux côtés. L’APPAREIL NE  
FONCTIONNE PAS TANT QUE LES  
DEUX LOQUETS DE SÉCURITÉ  
NE SONT PAS VERROUILLÉS.  
10. Lorsque le bac à pulpe est plein,  
éteindre l’appareil. Il est très  
important de vider le bac à pulpe  
quand il est plein. Pour le meilleur  
rendement, vider le bac à pulpe et  
nettoyer souvent le couteau/tamis  
et le séparateur.  
5. Mettez le récipient en place, sous le  
bec à jus.  
REMARQUE : Vérifiez le bac à pulpe 11. Lorsque le jus est prêt, ou lorsqu’il  
fréquemment. Il est important de le  
vider quand il est plein et de nettoyer  
le séparateur.  
est nécessaire de vider le bac à  
pulpe ou le récipient à jus, éteignez  
l’appareil et débranchez-le de la prise  
de courant. Lavez immédiatement le  
couteau/tamis conformément aux  
instructions données.  
6. Coupez les aliments en morceaux  
afin qu’ils puissent entrer rentrer  
dans l’entonnoir. Voir « Conseils et  
Techniques. »  
4
 
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Nettoyage et rangement  
Pour prolonger la durée de vie de la centrifugeuse, il est recommandé de laver  
tous les éléments lavables immédiatement après chaque utilisation.  
Le couteau/tamis est un filtre très fragile non couvert par la garantie. Ne le passez  
pas au lave-vaisselle. Si le couteau/tamis est tordu ou endommagé, ne l’utilisez  
pas, pour éviter qu’il ne se brise en petits morceaux et occasionne des blessures  
et/ou endommage l’appareil. Veuillez appeler notre numéro sans frais du service à  
la clientèle afin de commander un nouveau couteau/tamis. Remplacer le couteau/  
tamis quand il montre des signes d’usure.  
1. Éteignez l’appareil et débranchez-le  
4. Lavez le poussoir, couvercle, sépara-  
teur et bac à pulpe dans de l’eau  
de la prise de courant.  
chaude savonneuse. Rincez, séchez  
et assemblez pour le rangement. Le  
couvercle, le séparateur et le bac à  
pulpe peuvent aussi être lavés dans le  
panier supérieur du lave-vaisselle. Le  
poussoir ne va pas au lave-vaisselle.  
2. Déverrouillez les loquets de sécurité.  
Retirez le couvercle. Enlevez le  
couteau/tamis, le bac à pulpe et le  
séparateur. Ne laissez aucun aliment  
sécher et durcir sur le couteau/tamis.  
Servez-vous d’une brosse en plas-  
tique où d’une brosse à dents pour  
déloger les particules difficiles à faire  
partir.  
3. FAIRE ATTENTION : les dents du  
couteau/tamis sont coupantes.  
Manipuler avec soin. Lavez le  
couteau/tamis dans de l’eau chaude  
savonneuse. Rincez et laissez sécher.  
NE PAS LAVER le couteau/tamis au  
lave-vaisselle.  
5. Certains aliments risquent de tacher  
les parties en plastique. Préparez  
une pâte de bicarbonate de sodium  
et d’eau et frottez-en les parties  
tachées à l’aide d’un linge humide.  
Rincez et essuyez.  
REMARQUE : Les carottes tacheront  
l’appareil de façon permanente.  
6. Essuyer l’extérieur du socle à l’aide  
d’un linge humide. N’immergez  
jamais le socle dans l’eau.  
Conseils et techniques  
Lavez soigneusement les fruits et les légumes. Retirez les noyaux et les gros pépins  
des abricots, des cerises, des pêches, des prunes, etc. Veuillez éplucher les fruits et  
légumes à peau épaisse - oranges, citrons, pamplemousses, mandarines, melons  
d’eau, ananas et potirons.  
Les légumes à feuilles tels que les  
épinards devraient être traités en lots  
n’excédant pas 900 grammes.  
Arrêtez la centrifugeuse et nettoyez-la  
entre les lots pour éviter d’obstruer le  
couteau/tamis et le bac à pulpe.  
• Les bananes ou les avocats donnent  
plutôt de la purée que du jus.  
• Roulez les légumes à feuilles en  
boules ou en rouleaux avant de les  
introduire dans l’entonnoir.  
vider le bac à pulpe à mesure qu’il se  
remplit. Il est également important de  
laver le couteau/tamis sans quoi le  
pouvoir d’extraction risquent d’être  
considérablement réduit.  
• Pour obtenir un jus clair, filtrez-le à  
travers plusieurs épaisseurs de mous-  
seline ou bien à travers un filtre à café.  
Ce procédé éliminera également la  
mousse qui aurait pu se former pen-  
dant la préparation du jus.  
Pour éviter que les jus ne perdent  
leur couleur avant d’être consom-  
més, ajoutez quelques cuillerées à thé  
de jus de citron ou d’acide ascorbique  
Un demi-kilo d’ingrédients crus  
donne environ 225 ml de jus.  
• Lorsque vous utilisez de grandes  
quantités de fruits et de légumes,  
assurez-vous d’éteindre l’appareil pour  
en poudre.  
5
 
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Servez les jus immédiatement car  
leur goût et leur contenu nutritif dimin-  
uent rapidement lorsque les jus sont  
mis de côté. Lorsque la situation exige  
que vous prépariez les jus de fruits et  
de légumes à l’avance, veuillez couvrir  
le récipient de façon étanche et le  
mettre au réfrigérateur. Ne conservez  
pas les jus plus de 24 heures.  
Le goût, la couleur et la consistance  
des jus de fruits frais seront différents  
de ceux des jus en conserve.  
• Vous pouvez remplacer l’eau ou le  
bouillon de cuisson par du jus de  
légumes ou de fruits.  
• Il est normal qu’il reste de la pulpe dans  
le jus de fruit. La pulpe renforce à la fois  
le goût du jus et sa valeur nutritive.  
• Il est possible de remplacer la farine ou  
la fécule de maïs par du jus de  
pommes de terre pour épaissir sauces  
et soupes.  
• Du jus de légumes mélangé à du jus de  
carottes donnera un goût de légumes  
plus sucré.  
• Vous pouvez surgeler la pulpe des  
légumes et vous en servir pour la  
préparation de soupes.  
• Plus la chair d’un fruit ou d’un légume  
est molle, plus son jus sera épais. Les  
abricots, les pêches, les poires, les  
melons et les fraises sont des fruits  
à chaire molle. Le jus extrait de ces  
fruits est très épais et est connu sous  
le nom de nectar. Il est recommandé  
de mélanger ces jus à d’autres jus plus  
liquides tels que le jus de carottes, de  
pommes, etc. Les feuilles de betteraves,  
le persil, les épinards et le cresson  
donnent un jus très riche et épais, au  
goût très prononcé et ont meilleur goût  
lorsqu’ils sont mélangés au jus d’autres  
fruits et légumes.  
Les recettes de boissons suivantes donnent une portion  
(
Recettes  
individuelle de 6 à 10 onces.)  
Tango rouge  
Boisson mangue ananas  
1 tranche de gingembre frais de 14 po  
12 tasse de canneberges  
2 tangerines  
12 mangue  
12 c. à thé de sucre  
14 ananas frais  
Extraire le jus des canneberges, puis  
des tangerines. Ajouter le sucre.  
Extraire tout d’abord le jus du gingem-  
bre, puis de la mangue, puis de l’ananas.  
Douce aux canneberges  
Brise aux canneberges  
12 tasse de canneberges  
1 tranche de gingembre frais de 14 po  
12 tasse de canneberges  
112 tasse de raisins blancs  
Sucre au goût  
Extraire tout d’abord le jus du gingem-  
bre, des canneberges, puis des raisins.  
Ajouter du sucre, au besoin.  
1 pomme  
1 tasse de raisins blancs  
Extraire tout d’abord le jus des canne-  
berges, puis des pommes et des raisins.  
Surprise au kiwi  
1 kiwi, avec la pelure  
14 lime  
Boisson d’automne  
1 tranche de gingembre frais de 18 po  
118 tasse de raisins blancs  
Sucre au goût  
2 carottes entières  
12 pomme  
Extraire tout d’abord le jus du kiwi,  
puis de la lime et des raisins. Ajouter  
du sucre, au besoin.  
Extraire tout d’abord le jus du gingem-  
bre, des carottes, puis de la pomme.  
Délice d’aurore  
12 betterave  
Aube tropicale  
2 oranges  
1 pomme  
1 branche de céleri  
14 ananas frais  
Extraire tout d’abord le jus de la better-  
ave, puis du céleri et de la pomme.  
Extraire le jus des oranges et de l’ananas.  
6
 
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Boisson à la tomate  
12 petite gousse d’ail  
Lever de soleil paradisiaque  
12 mangue  
14 poivron vert  
1 tasse de fraises  
12 tasse de raisins blancs  
Extraire tout d’abord le jus de la  
mangue, puis des fraises et des raisins.  
1 branche de céleri  
1 grosse tomate  
Extraire tout d’abord le jus de l’ail et du  
poivron vert, puis du céleri et de la  
tomate.  
Délice au melon  
18 melon miel (honeydew)  
Boisson à l’orange  
3 oranges  
14 cantaloup  
14 tasse de raisins blancs  
1 tranche de gingembre frais de 18 po  
Extraire tout d’abord le jus du melon  
miel, puis du cantaloup et des raisins.  
Extraire le jus des oranges et du  
gingembre.  
Délice sucré à la banane  
12 banane  
Gloire jardinière  
14 petit chou  
1 à 2 feuilles de basilic frais  
1 branche de brocoli (3 à 4 fleurettes  
avec la tige)  
1 branche de céleri  
1 pomme  
Extraire tout d’abord le jus du chou et  
du basilic, puis du brocoli, du céleri et  
de la pomme.  
1 c. à thé de miel  
112 pomme  
Extraire tout d’abord le jus de la banane,  
puis de la pomme. Ajouter le miel.  
Boisson aux baies  
12 tasse de canneberges  
12 tasse de framboises  
12 tasse de fraises  
12 tasse de raisins blancs  
1 c. à thé de miel  
Tangerine pomme  
1 pomme  
Extraire le jus de la pomme, puis de la  
tangerine.  
Extraire tout d’abord le jus des canne-  
berges, puis des framboises, des  
1 tangerine  
fraises et des raisins. Ajouter le miel.  
Pomme cannelle  
2 pommes  
Cannelle  
Surprise rose  
12 pamplemousse rose, pelé  
1 poire  
1 banane, épluchée  
1 tasse de raisins blancs  
Trancher les pommes. Les saupoudrer  
généreusement de cannelle et les  
passer dans l’extracteur de jus.  
Surprise banane agrumes  
12 banane  
Frotopie  
1 tangerine  
2 bananes, épluchées  
12 tasse de bleuets  
3 tranches d’ananas  
2 pommes  
12 tasse de raisins blancs  
Extraire tout d’abord le jus de la banane,  
puis de la tangerine et des raisins.  
1 citron, pelé  
Boisson aux légumes  
14 petit chou  
1 branche de céleri  
1 pomme  
Extraire tout d’abord le jus du chou,  
puis du céleri et de la pomme.  
Étal de fruits  
1 pomme  
6 fraises moyennes  
2 bananes, épluchées  
1 poire  
7
 
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Boisson canneberges/pommes Bulles de baies  
2 pommes  
2 citrons, pelés  
12 tasse de canneberges  
1 citron, pelé  
14 de tasse de bleuets  
14 de tasse d’eau de Seltz  
1 c. à soupe de sucre  
Boisson aux légumes  
12 concombre  
Extraire le jus des fruits. Ajouter l’eau et  
le sucre.  
1 poignée d’épinards  
1 lime, pelée  
Fruits pétillants  
1 citron, pelé  
1 citron, pelé  
14 de tasse de framboises  
15 raisins blancs  
1 poignée de pousses de luzerne  
Feu liquide  
12 tasse d’eau de Seltz  
1 c. à soupe de sucre  
1 tomate moyenne  
12 jpiment jalapeno  
1 poignée de persil  
12 concombre  
Extraire le jus des fruits. Ajouter l’eau et  
le sucre  
Bleu-blanc-jaune  
1 citron, pelé  
1 poire  
Boisson jaune-orange  
14 de tasse de bleuts  
2 carottes  
12 courge jaune  
1 poire  
Fraises citronnées  
1 citron, pelé  
1 poire  
Soupçon d’asperge  
14 de tasse de fraises  
1 tomate moyenne  
3 pointes d’asperge  
1 branche de céleri  
12 courge jaune  
Mélange du verger  
2 pommes  
2 poires  
Express melon  
1 banane, épluchée  
12 melon miel, pelé  
Salade piquante  
18 oignon rouge  
1 tomate moyenne  
1 poignée d’épinards  
1 poignée de laitue romaine  
1 citron, pelé  
14 de tasse de  
bleuets  
Melon-manie  
12 melon miel, pelé  
12 cantaloup, pelé  
12 ananas frais, pelé et le cœur enlevé  
Délice italien  
La mer rouge  
6 champignons frais  
1 tomate moyenne  
1 branche de céleri  
Pincée d’origan  
12 pamplemousse rose, pelé  
1 tasse de raisins rouges  
1 tasse de raisins blancs  
12 tasse de canneberges  
Légumes en fête  
Délice aux courges  
1 poignée de laitue romaine  
1 poignée de pousses de luzerne  
1 carotte  
2 poignées d’épinards  
1 branche de céleri  
12 tomate moyenne  
14 de courge Butternut  
12 carotte  
12 courgette  
V-4  
1 tomate  
12 botte de persil  
1 carotte  
12 concombre  
8
 
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Relish de poivrons verts  
Poire, pêche, ananas  
1 pêche, dénoyautée  
1 poire  
8 poivrons verts, épépiués  
3 oignons moyens, pelés  
12 tasse de sucre  
14 d’ananas, pelé  
1 c. à thé de sel  
Pomme-ri  
2 pommes  
112 tasse de vinaigre blanc  
12 c. à thé de sel de céleri  
1 carotte  
2 branches de céleri  
Passer les poivrons et les oignons dans  
la centrifugeuse. Mélanger les jus et les  
pulpes dans une casserole. Porter à  
ébullition. Égoutter. Ajouter les autres  
ingrédients. Mélanger. Porter à ébullition  
et cuire pendant 10 minutes. Remplir  
les pots et les fermer hermétiquement.  
Donne 3 chopines.  
Boisson jamaïcaine  
12 mangue, pelée  
1 kiwi, pelé  
14 d’ananas, pelé  
2 feuilles de menthe  
Boisson des tropiques  
14 d’ananas, pelé  
Gelée de fraises  
1 orange, pelée  
12 pamplemousse, pelé  
4 tasses de jus de fraises  
(environ 3 pintes de fruits)  
6 tasses de sucre cristallisé  
1 bouteille de pectine liquide  
Délice épicé aux légumes  
2 fleurettes de brocoli avec la tige  
14 poivron vert  
Passer les fraises dans la centrifugeuse.  
Mélanger le jus et le sucre dans une  
casserole de 4 pintes. Régler la plaque à  
feu élevé et, en remuant constamment,  
porter à forte ébullition. Ajouter la pectine  
et porter à nouveau à forte ébullition.  
Cuire pendant 1 minute. Retirer du feu  
écumer rapidement. Verser le sirop à la  
louche dans des pots stérilisés chauffés.  
Couvrir immédiatement d’une couche de  
paraffine chaude de 18 po. Donne 8 à 9  
pots de huit onces de gelée.  
1 carotte  
1 branche de céleri  
1 tomate  
Sauce Tabasco au goût  
Extraire tout d’abord le jus du brocoli  
et du poivron vert, puis de la carotte,  
du céleri et de la tomate. Ajouter la  
sauce Tabasco.  
Concentré estival  
12 tasse de framboises  
1 citron  
1 lime  
1 c. à soupe de sucre  
Eau gazeuse  
Cocktail de légumes  
8 tomates moyennes  
1 citron, pelé  
1 branche de céleri  
1 carotte moyenne  
1 tranche d’oignon  
1 cuillère à thé de sauce  
Worcestershire  
Extraire tout d’abord le jus des fram-  
boises, puis du citron et de la lime.  
Ajouter le sucre. Ajouter l’eau gazeuse  
(112 c. à table de jus pour 8 onces  
d’eau gazeuse). Donne 16 c. à soupe  
de concentré ou 10 portions.  
12 cuillère à thé de sel  
Passer les fruits et les légumes  
dans la centrifugeuse. Ajouter les  
assaisonnements. Donne 3 tasses.  
Concentré citron baies  
1 tasse de fraises  
2 citrons  
Sucre  
Eau gazeuse  
Extraire tout d’abord le jus des fraises,  
puis des citrons. Ajouter le sucre.  
Mélanger l’eau gazeuse (112 c. à table  
de jus pour 8 onces d’eau gazeuse).  
Donne 16 c. à soupe de concentré  
ou 10 portions.  
9
 
840078200 Fv01 2/23/01 10:23 AM Page 10  
Préchauffer le four à 350°F. Passer les  
carottes dans la centrifugeuse. Mesurer  
et mettre de côté 112 tasse de pulpe et  
12 tasse de jus. Mélanger la farine, la  
levure, la cannelle et le sel, et mettre de  
côté. Mélanger les oeufs, le sucre et  
l’huile dans un bol moyen. Ajouter le  
mélange de farine en alternance avec la  
pulpe et le jus de carotte. Ajouter la  
vanille et les noix hachées. Bien remuer  
pour mélanger. Verser dans un moule à  
gâteau bien graissé de 9 po. Cuire au  
four pendant 35 à 40 minutes. Une fois  
que le gâteau est refroidi, le saupoudrer  
de sucre glace.  
Gâteau aux carottes  
5 à 8 carottes ou en quantité suffisante  
pour produire 112 tasse de pulpe de  
carotte et 12 tasse de jus de carotte  
1 tasse de farine  
112 c. levure chimique  
12 c. à thé de cannelle  
12 c. à thé de sel  
2 oeufs  
1 tasse de sucre cristallisé  
34 tasse d’huile végétale  
2 c. à thé de vanille  
12 tasse de noix hachées  
Sucre glace  
Service à la clientèle  
Composez nos numéros de service à la clientèle sans frais d’interurbain. Veuillez  
noter les numéros de modèle, de série et de type qui se trouvent en dessous de la  
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